40代独女のひとりごと

40代独女が相棒のフェレットと一緒に福岡移住を目指し迷走中~!

手作り豆乳チーズの出番です♪

今日は、午前中からお昼過ぎまで2時間ほど仕事をして帰宅しました。


空気がめっちゃ冷たいです!(@@) ようやく冬を実感しました。


朝、豆乳を温めて、てんさい糖を入れて飲んで、そのまま出勤~☆


帰宅して今日のご飯を作り始めました♪


玄米パスタが気に入ったので、今度作る時は、絶対ナポリタンを作る!って決めてありました(笑)


玄米スパゲティを茹でます。 

お湯でもどしたソイミートとピーマンを炒めて野菜ジュースを加えます。

茹で上がった玄米スパゲティを加えます。

豆乳チーズを切って加えます。 出来上がり~☆(≧▽≦)


手作りチーズが我が子のように愛おしく思えます(笑)


カッテージチーズみたいな。。。 モッツァレラチーズのような。。。


普通に美味しいチーズでした♪ 




普段よく飲む飲み物ですが、豆乳にレモン汁とてんさい糖を加えるとヨーグルトドリンクになります。


私は、インド料理でよく見かけるラッシーという飲み物が好きなので、それと同じ香りのカルダモンを少し加えてます。


美味しいですよ♪(*^▽^*)