40代独女のひとりごと

40代独女が相棒のフェレットと一緒に福岡移住を目指し迷走中~!

ライスサラダ


ベジタリアンやヴィーガンの人達が好んで食べてる『ライスサラダ』というものがある。


私、こういうの大好き!(≧▽≦)


雑穀米に野菜やオリーブオイルなどお好みで色々と合わせて作るみたい。


早速作ってみたいのだけど、さっきスーパーで美味しそうなマグロの切り身を買ってきて、漬けを作ってみました♪


明日は、マグロ漬け丼の予定なので、ライスサラダは、また後日!(><)



雑穀米にどんなおかずを合わせようかって、色々考えるよりも全部混ぜて作ってしまえば、楽ちんだし、それでいて自分がその時に食べたい具材を入れて、好みの味に仕上げれば間違いないでしょう~☆


それに野菜をいっぱい入れるので栄養たっぷり!


野菜をアレコレ買って、それをどうやって調理するのかって迷いが無くなる。


根菜だったら全部小さく切って蒸すとか炒めればいい。


先日買った鍋だと無水調理が出来るようなので、少量の水を入れるだけで余熱で具材が蒸しあがるみたい。


料理も楽しい~♪( *´艸`)



野菜いっぱいのライスサラダに具沢山のお味噌汁!


私のご馳走セットになりそうです☆( *´艸`)